生わらびを使って佃煮に！
ｺﾛﾆｬﾝ @cook_40056307
ご飯のお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
茹でてあるわらびをたくさん頂いたので、佃煮にしたら５００ｇが３００ｇになりました。
生も美味しいけど、食べきれないので・・・
旬のものがいただけてしあわせです。
生わらびを使って佃煮に！
ご飯のお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
茹でてあるわらびをたくさん頂いたので、佃煮にしたら５００ｇが３００ｇになりました。
生も美味しいけど、食べきれないので・・・
旬のものがいただけてしあわせです。
作り方
- 1
わらびを細かく切ります。フライパンにごま油をひき、わらびを炒めます。
- 2
砂糖・みりん・醤油を加え水分がなくなる直前まで炒め、火を止めてすりごま・鰹節を入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
炒める目安は、わらびの水分が減ってしわが少し出たくらいです。
わらびの茹で方は、調べてください。
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