簡単♡きゅうりとさば缶で冷や汁風そうめん
マリカリ☆ @cook_40055020
きゅうりたっぷり冷や汁風のそうめん！もちろんご飯にかけても美味しいです(^o^)
2014年8月話題のレシピ入り☆
このレシピの生い立ち
さば缶で何かできないかなと思って。冷や汁風にしてみたら美味しく食べれました☆
簡単♡きゅうりとさば缶で冷や汁風そうめん
きゅうりたっぷり冷や汁風のそうめん！もちろんご飯にかけても美味しいです(^o^)
2014年8月話題のレシピ入り☆
このレシピの生い立ち
さば缶で何かできないかなと思って。冷や汁風にしてみたら美味しく食べれました☆
作り方
- 1
きゅうりをスライスして塩を入れて塩もみします
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- 2
きゅうりがしんなりしたらさっと水で洗って絞ります
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- 3
さば缶を汁ごとボウルに入れてほぐします
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- 4
3の中に水、すりゴマ、味噌、顆粒だしを入れて混ぜます
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- 5
4に豆腐を手で潰しながら入れます。冷蔵庫で冷やしておきます
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- 6
大葉を千切りにします
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- 7
そうめんを茹でます。茹で終わったら洗い流し氷水でしめます
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- 8
水切りした麺の上にたっぷり5をかけてきゅうりと大葉をのせたら完成！
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コツ・ポイント
さば水煮缶やシーチキンでも美味しく出来ると思います。よく冷やした方が美味しいです。時間がなかったら氷水で♡子供用なのでもっと生姜を多くしても美味しいです。ミョウガなどがあると色合いがいいです
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