圧力鍋で炊飯 覚え書き

えみ331 @cook_40229612
ふっくら、モチモチ美味しいご飯が炊けますよ。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で米を炊くと我が家では硬いと不評でした。そこでもっと柔らかくモチモチ、ふっくらできないかと色々と試行錯誤、調べた結果です。忘れないように覚え書きに作成しました。
圧力鍋で炊飯 覚え書き
ふっくら、モチモチ美味しいご飯が炊けますよ。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で米を炊くと我が家では硬いと不評でした。そこでもっと柔らかくモチモチ、ふっくらできないかと色々と試行錯誤、調べた結果です。忘れないように覚え書きに作成しました。
作り方
- 1
米4合を洗米し水に30分以上つけて吸水させる。
- 2
水につけた米をザルにあげて水気をきる。
- 3
圧力鍋に米と水670cc入れて高圧で4分加圧する。
- 4
加圧が終わり圧力が完全に抜けたら蓋をあけて、蒸気を逃す。その後、10分程度蒸らして完成。
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