圧力鍋で炊飯＠無洗米・浸水なし
ピチピチママ @cook_40958930
忙しい朝に無洗米を浸水無しで手早く美味しく炊けるレシピです。
もっちもちふっくら、高級炊飯器並みに美味しく炊けます！
このレシピの生い立ち
家族が減って炊く御飯の量が減り、一升炊きの炊飯器を5合炊きに買い替えようかどうしようか迷っていたところ、圧力鍋でごはんを炊けると知りチャレンジしました。
高級炊飯器にも負けない美味しさでビックリです！
圧力鍋で炊飯＠無洗米・浸水なし
忙しい朝に無洗米を浸水無しで手早く美味しく炊けるレシピです。
もっちもちふっくら、高級炊飯器並みに美味しく炊けます！
このレシピの生い立ち
家族が減って炊く御飯の量が減り、一升炊きの炊飯器を5合炊きに買い替えようかどうしようか迷っていたところ、圧力鍋でごはんを炊けると知りチャレンジしました。
高級炊飯器にも負けない美味しさでビックリです！
作り方
- 1
無洗米は軽く洗って水を切ります。
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- 2
一合に対して200ccの水を入れます。
※2合なので画像は400ccです。 -
- 3
おもりが振れるまで強火。
おもりが振れてきたら強めの弱火で4分50秒。
その後火を止め14分蒸らす。
※弱火の画像 -
- 4
蒸らし終わったらすぐにフタを開けてほぐしてできあがり！
-
- 5
圧力鍋は
理研 (RIKEN) 圧力鍋 こなべちゃん RM1-30(s) 3Ｌ (4合炊き)
を使ってます。 -
- 6
※もっちりしすぎるので、炊飯時間を5分→4分50秒、蒸らしの時間を15分→14分にしました。
コツ・ポイント
タイマーで時間を測るくらいでしょうか…。
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