ホウレン草たっぷりパスタ

クックKU463F☆
クックKU463F☆ @cook_40271018

冷蔵庫に余ってそうな…を使って出来た料理。cafe的なご飯にいかが❔
このレシピの生い立ち
一人ご飯で…冷蔵庫に残ってたホウレン草を無駄にしたくなく定番なパスタをやってみました。
写真のは丹波しめじを使ってるため、大きく見えますが…エリンギなどでも合いそうです。

ホウレン草たっぷりパスタ

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冷蔵庫に余ってそうな…を使って出来た料理。cafe的なご飯にいかが❔
このレシピの生い立ち
一人ご飯で…冷蔵庫に残ってたホウレン草を無駄にしたくなく定番なパスタをやってみました。
写真のは丹波しめじを使ってるため、大きく見えますが…エリンギなどでも合いそうです。
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材料

2人前
  1. パスタ 200g
  2. ホウレン草 1束
  3. しめじ お好みで
  4. ツナ 1/2缶
  5. トマト(ミニトマト使用) 3〜4個
  6. オリーブ油 約20cc程
  7. にんにく(チューブで可) 2cm程
  8. 塩 お好み
  9. 粗びき胡椒 お好み
  10. 水 100gで1000mlを目安に
  11. 塩 5g

作り方

  1. 1

    沸騰させ塩を入れたお湯鍋にパスタを入れて茹でる。

  2. 2

    材料をその間に切る。ホウレン草は4等分程、しめじはほぐし、トマトも一口大に切る。

  3. 3

    フライパンに…オリーブ油とにんにくを入れ、じっくり炒める。弱火でにんにくは焦げないようにし、香りをしっかり移す。

  4. 4

    ホウレン草を…パスタを茹でてる鍋に茹で上がる2分程前に入れてしまう(時短や洗い物を増やさないため…)

  5. 5

    しめじ、トマト、ツナを入れて炒める。パスタが茹で上がったら、ホウレン草とともにフライパンに入れる(この際に少し茹で汁も)

  6. 6

    塩、胡椒で味を整える。(お好みでにんにく追加したり、唐辛子を入れてペペロンチーノにしたり)

コツ・ポイント

にんにくの香りは出した方が、より美味しく感じると思います。
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初めまして♪ずぼらな主婦１年生です(‾▽‾)材料の分量が…『お好みで』なのは、作るとき大体が目分量になってるため…量を計ってないことが多いからです。なので参考にならないことがあるかと思います(_ _ ;)ご承知いただけたら嬉しいです。味付けは…好みがあると思うので❇調味料とかが参考になってくれたら嬉しい限りです。カロリーは…一応気にしながら作るのがモットーです(笑)
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