驚く柔らかさ&時短de味が染み込む♡鶏唐
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021
面倒なコツは全くなし！超絶簡単！
驚くほど柔らかジューシー&味がしっかり染み込んだ鶏唐です
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたくて♡
驚く柔らかさ&時短de味が染み込む♡鶏唐
面倒なコツは全くなし！超絶簡単！
驚くほど柔らかジューシー&味がしっかり染み込んだ鶏唐です
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたくて♡
作り方
- 1
鶏肉は常温に戻しておく
鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れフォークでぷすぷす刺しひと口大の削ぎ切りにしたら塩胡椒する
-
- 2
袋に鶏肉&下味の調味料を入れてよーくモミモミする
-
- 3
次にマヨネーズをよーく揉み込む
-
- 4
汁気をきり片栗粉&薄力粉を付ける
余分な粉は必ずはたいて下さい！
-
- 5
フライパンにサラダ油をしき油が温まる前に鶏肉を入れる
-
- 6
ジュワジュワと音がして来たら中火にしそのまま触わらない
-
- 7
鶏肉の側面の色が変わったらひっくり返すタイミング！
焼き色が薄い場合はひっくり返さないでね
(だいたいの目安として) -
- 8
両面こんがり揚がったら油をきる
-
- 9
出来上がり♡
-
- 10
柔らかジューシーで
ヤバ旨！ -
コツ・ポイント
柔らかジューシー&味が染み込むコツは
①鶏肉を常温にする事
②フォークで刺し削ぎ切りにする事
③下味をよーくモミモミする事
④マヨネーズを揉み込む事
下味の調味料は『我が家の手作り焼肉のたれ』なので市販の焼肉のたれを使用してもOK
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