ちゃんこ鍋からのバター醤油エビ&鳴門金時
THE創作 @cook_40136687
ちゃんこ鍋スープでコトコト煮たエビ&鳴門金時。
そのままでも美味しいけど、スープから取出し、バター醤油で味付け。
このレシピの生い立ち
エビと鳴門金時をお弁当用に使いたかったので、ちゃんこ鍋を作るついでに、鍋に投入。
それだとあっさりし過ぎて、お弁当用に向いていないので、バター醤油を塗ってみました(*´艸`*)
バター醤油のみでも美味しいですが、出汁が染みて中まで美味しい♪
ちゃんこ鍋からのバター醤油エビ&鳴門金時
ちゃんこ鍋スープでコトコト煮たエビ&鳴門金時。
そのままでも美味しいけど、スープから取出し、バター醤油で味付け。
このレシピの生い立ち
エビと鳴門金時をお弁当用に使いたかったので、ちゃんこ鍋を作るついでに、鍋に投入。
それだとあっさりし過ぎて、お弁当用に向いていないので、バター醤油を塗ってみました(*´艸`*)
バター醤油のみでも美味しいですが、出汁が染みて中まで美味しい♪
作り方
- 1
市販のちゃんこ鍋スープに、エビ&鳴門金時(サツマイモ)&好みの具材を入れて煮込み、エビ&鳴門金時を鍋から取出す。
-
- 2
バター多めで醤油少々を混ぜ合わせ、ハケでエビ&鳴門金時に塗って完成！
お弁当用にしたかったので、小分けにして冷凍保存。 -
コツ・ポイント
鳴門金時が崩れる可能性があるので、煮込みだしたら混ぜたりしない。
バター醤油は、醤油を入れ過ぎてしまうと辛いので、少〜し入れて、味見をしながら足してください。
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その他のレシピ
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