ちゃんこ鍋スープでコトコト煮たエビ&鳴門金時。
そのままでも美味しいけど、スープから取出し、バター醤油で味付け。
このレシピの生い立ち
エビと鳴門金時をお弁当用に使いたかったので、ちゃんこ鍋を作るついでに、鍋に投入。
それだとあっさりし過ぎて、お弁当用に向いていないので、バター醤油を塗ってみました(*´艸`*)
バター醤油のみでも美味しいですが、出汁が染みて中まで美味しい♪