えびじゃが塩バター
うにゃママ @cook_40038628
塩バター&海老で､あっさりの味なのに､海老の旨味で､バクバク食べれちゃいます｡ オカズ･ツマミにどうぞ｡
このレシピの生い立ち
塩バター味の煮物が食べたくなり､海老を加えてシンプルな洋風味にしてみました｡
えびじゃが塩バター
塩バター&海老で､あっさりの味なのに､海老の旨味で､バクバク食べれちゃいます｡ オカズ･ツマミにどうぞ｡
このレシピの生い立ち
塩バター味の煮物が食べたくなり､海老を加えてシンプルな洋風味にしてみました｡
作り方
- 1
海老は殻をむいて､背に5mm深さの切り目を入れ､背ワタを除いて洗う｡
- 2
じゃがいもは､8つ切りにし､玉葱は､串切りにする｡ 白滝は適当な長さに切る｡
- 3
鍋に☆を入れ沸騰したら､じゃがいも･玉葱を加えて､蓋をし弱めの中火で7〜8分煮る｡
- 4
じゃがいもが軟らかくなったら､白滝･海老を加えて蓋をし､2〜3分煮て､塩･胡椒･バターを加え､味を整える｡
コツ・ポイント
じゃがいもを大きめに切った方が煮崩れしても型が残ります｡ 海老は背に切り目を入れると火の通りが早く､味がしみ込みやすくなります｡
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