たこ焼きを真ん丸に焼く 簡単な方法
がっきー料理 @cook_40107736
家でも簡単！お店みたいに丸くたこ焼きが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
たこ焼きを作るのが好きで、どうしたらお店みたいに丸くできるかをずっと練習していたらこの方法にたどり着きました
たこ焼きを真ん丸に焼く 簡単な方法
家でも簡単！お店みたいに丸くたこ焼きが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
たこ焼きを作るのが好きで、どうしたらお店みたいに丸くできるかをずっと練習していたらこの方法にたどり着きました
作り方
- 1
①小麦粉、卵、だしの素を混ぜる。
②キャベツはみじん切りにして①に混ぜる。
③ウィンナーは1本を10当分に輪切りする。 - 2
たこ焼き器を温め、油を引く。
熱々になるまで待ちます。 - 3
生地を真ん中に半分ぐらい流して、スプーンなどでキャベツをまんべんなく広げ、ウィンナーを入れる。
- 4
ウィンナーを入れたら残った生地を全て入れまんべんなく広げる。
(溢れるギリギリまで入れてください。) - 5
火が写真ぐらいに通ってきたら、丸くしやすいように線を入れていきます。
線を入れて1分後半円回します。 -
- 6
この時まだ生地が余って雑になっていても大丈夫です。
-
- 7
１個１個クルクルして、余った生地は詰め込み…を繰り返していくとだんだん丸になってきます。
-
- 8
外カリ中ふわがいい場合は油を全体に垂らして揚げる感じに焼くとカリッとします。
-
- 9
油がほとんどなくなり、音が静かになってきたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
隠し味として醤油を生地に混ぜるといいです！
クルクルと焦げ目をつけるように焼くといいです！
竹串などの細いものでするといいです！
箸でやる人もいますがやりにくいと思います。
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