タラの芽もウドも…ピカタ♪
meg115 @cook_40050302
タラの芽もウドもカリッと焼いてピカタに♪ 手前がタラの芽、奥がウドの若葉です♪♪
このレシピの生い立ち
山菜をチーズ風味の粉ものでカリッと食べたいと思いました…。
タラの芽もウドも…ピカタ♪
タラの芽もウドもカリッと焼いてピカタに♪ 手前がタラの芽、奥がウドの若葉です♪♪
このレシピの生い立ち
山菜をチーズ風味の粉ものでカリッと食べたいと思いました…。
作り方
- 1
タラの芽（左）もウドの若葉（右）も５㎝くらいのものです。洗って水けを拭き取る。
-
- 2
◇印は混ぜ合わせる。フライパンに油を入れて中火で熱する。
- 3
①に小麦粉を振り、◇印にくぐらせてフライパンに広げる。スプーンで少量足して直径５㎝くらいの円になるよう形を整える。
- 4
両面を小〜中火でじっくり焼いて、出来上がりです。
コツ・ポイント
卵１個では、タラの芽とウドの若葉をそれぞれ4つくらい焼く分量です。
塩気が足りなければ岩塩を振ってどうぞ♪
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