作り方
- 1
ネギは5㎜単位で切る。
ベーコン（ウインナー）も
5㎜四方に切る。 - 2
卵を混ぜておく
- 3
熱いご飯を用意
- 4
大きなフライパンを使うと
パラパラになりやすいですよ！ - 5
中強火でフライパンを熱し、油を敷き、さらに熱する。
- 6
溶き卵を入れ、1秒混ぜる。
次の瞬間にご飯を投入。ニンニクを入れる場合、卵とご飯が混ざってから入れます。
- 7
最高火力で炒める〜。
ご飯粒を分けるように炒める - 8
いつでもいいので、ネギとベーコンを入れる。
- 9
2、3分炒めた後
中華調味料を入れて、必死に混ぜる。
脂分が広がって、パラパラになりやすいです。 - 10
しょうゆをフライパンの端に回し入れ、焦げたしょうゆのいい匂いに期待を膨らませながら、炒める。
- 11
更に炒めると、パラパラになりやすいです！
コツ・ポイント
大きなフライパンで、最高火力で、熱々ご飯を、何度も切るように炒める、、とパラパラにできます♪
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