釜揚げしらす丼

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たっぷりのしらすをのせて☆
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コープこうべ＆JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクトでご紹介させて頂いているレシピです。

釜揚げしらす丼

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材料

1人前
  1. 釜揚げしらす （※釜揚げしらすレシピ参照）
  2. 青ネギ （小口切り）
  3. 焼き海苔 （きざみのり）
  4. 卵黄 １
  5. 白ゴマ 適量
  6. 大葉 （千切り）
  7. 醤油 （お好みで）
  8. ごはん

作り方

  1. 1

    丼にご飯を盛る。

  2. 2

    海苔と白ゴマを、ご飯の上に広げる。

  3. 3

    釜揚げしらすをドーナツ状にのせ、真ん中に卵黄を入れる。

  4. 4

    大葉と青ネギを散らす。
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