梅肉ときゅうりのさっぱり豚しゃぶ
sekokome18 @cook_40193525
夏にぴったりな梅肉を使った冷しゃぶアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
よく行く中華料理屋さんで出ているメニューが美味しくて、似たものを作れないかと思い考案しました。
梅肉ときゅうりのさっぱり豚しゃぶ
夏にぴったりな梅肉を使った冷しゃぶアレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
よく行く中華料理屋さんで出ているメニューが美味しくて、似たものを作れないかと思い考案しました。
作り方
- 1
ピーラー等で、きゅうりを薄くスライスする。余ったら、細切りもつくっておく。
- 2
水と料理酒をお鍋に入れて沸騰させたら、豚肉を入れて茹でる。
- 3
豚肉に火が通ったら、氷水でさっと洗う。
- 4
【梅肉ソース】の材料を混ぜ合わせておく。
- 5
スライスしたきゅうりをお皿に敷き詰める。
- 6
⑤の上に冷しゃぶを乗せる。
- 7
細切りにしたきゅうりはお皿の真ん中に乗せる。
- 8
④をかけまわしたら完成。
-
お料理好きな三重県尾鷲市にある米屋の嫁です。YouTube「せここめチャンネル」でも公開中のレシピ(一部)を動画で公開してます。 https://youtube.com/channel/UCp7PwRi4e7qb6EyEZcPiNaw
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