オクラと豚しゃぶの梅サラダ
shirasu322 @cook_40311462
冷しゃぶサラダをみょうがと梅肉でサッパリ食べられます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
夏バテ気味だった時にサッパリと食べたくて梅肉とみょうがを合わせてみたら美味しかったので
オクラと豚しゃぶの梅サラダ
冷しゃぶサラダをみょうがと梅肉でサッパリ食べられます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
夏バテ気味だった時にサッパリと食べたくて梅肉とみょうがを合わせてみたら美味しかったので
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしてる間に、オクラの板ずりをする。沸騰したらオクラを入れて2分茹でる。
- 2
同じ鍋に酒大さじ1を加えて豚バラを茹でる。色が変わったら、取り出し水でよく洗う。
脂っぽさが苦手な場合は豚ロース推奨 - 3
オクラは取り出しガクを切り斜めに切る。みょうがは縦半分に切り、更に斜め薄切りに。
- 4
ボウルに豚バラ、オクラ、みょうがを入れて☆の調味料を全て入れ混ぜ合わせ完成！
コツ・ポイント
豚バラはしゃぶしゃぶ用使用。豚ロースの薄切り等を使えば脂っぽさは軽減されるのでお好みのお肉で。
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