生姜醤油ソースで♪ハンバーグ
bola×bola @cook_40067982
ご飯がすすみますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
デニーズのハンバーグの写真をみていて美味しそうだなぁとおもい、味を想像して作りました
もちろん盛り付け方も参考に(^_^)
生姜醤油ソースで♪ハンバーグ
ご飯がすすみますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
デニーズのハンバーグの写真をみていて美味しそうだなぁとおもい、味を想像して作りました
もちろん盛り付け方も参考に(^_^)
作り方
- 1
ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ(炒めません)、パン粉、卵、塩、こしょう、ナツメグ、牛乳を加え混ぜハンバーグを作ります
- 2
成形してフライパンで焼きます
焦げ目が美味しそうについたら返してお湯をハンバーグがヒタヒタになるくらい入れる - 3
蓋をして強めの中火でお湯がなくなるくらいまで火にかけます
- 4
フライパンからハンバーグを取り出して余分な油をキッチンペーパーなどでかるくふきとります
- 5
同じフライパンに☆のソースの材料を全部入れて煮立ててソースを作ります
- 6
お皿にハンバーグを盛り付け付け合せとして★の揚げておいたナスをもりつけハンバーグのまわりに青じそ、ミョウガをそえる
- 7
ソースをかけて出来上がりです
コツ・ポイント
ハンバーグの作り方は参考程度で作って下さいね
焼くときにお湯を入れる焼き方は生焼けの心配がなくオススメです
玉ねぎじゃなく長ネギで作るともっと和風っぽくなるかもです
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