Pimientos Rellenos de Atún A la Vizcaína

🌸Laurita Garza 🌸
🌸Laurita Garza 🌸 @cook_6402737
Tijuana
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Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 4pimientos asados y desvenados
  2. 1/2cebolla en cuadros chicos 2 jitomates picados
  3. 4 cucharadasperejil
  4. 1 tazapuré de tomate
  5. 1papa cocida en cubos
  6. 3chiles gueros
  7. 1paq.de aceitunas
  8. 2cuch.de almendras fileteadas y tostadas ligeramente
  9. 2 latasatún en agua
  10. sal,pimienta y aceite para freír

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Acitrona la cebolla en un sartén,agrega el jitomate y deje cocer.

  2. 2

    Agrega el perejil y deja cocer durante 5 minutos. Enseguida agrega el puré y deja que hierva

  3. 3

    Aňade la papa,los chiles,las aceitunas, las almendras y el atún ;sazona con sal y pimienta y deja cocer 15 min.

  4. 4

    Rellena los chiles y sirve acompaňado de lo que gustes.

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Escrita por

🌸Laurita Garza 🌸
Tijuana
Me encanta la cocina🍗🍗🍗
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