牛乳とコンソメで作る☆カボチャスープ
ちこりーたママ @cook_40221369
生クリーム無しでやさしい味わいのカボチャスープになりました♪
大人数用のレシピです
このレシピの生い立ち
カボチャの大量消費に。
冷蔵庫にあるもので作ったので覚書です。
牛乳とコンソメで作る☆カボチャスープ
生クリーム無しでやさしい味わいのカボチャスープになりました♪
大人数用のレシピです
このレシピの生い立ち
カボチャの大量消費に。
冷蔵庫にあるもので作ったので覚書です。
作り方
- 1
カボチャをレンジで加熱して、潰せるくらい柔らかくします
量によりますが800w 4〜6分です - 2
大きめのボウルに入れマッシャーで潰します
-
- 3
コンソメ カレースプーン山盛り2杯にお湯150ccを加えたらスプーンでざっくり混ぜます
-
- 4
牛乳250ccを加えスプーンで軽く混ぜたらブレンダーでなめらかになるまで混ぜます
- 5
鍋にザル又は濾し器を置いて、ゴムベラ等で濾していきます
-
- 6
濾し終わったら残りの牛乳300ccと塩コショウ、バターを加え、弱火で加熱します
温まったら完成です♪
コツ・ポイント
こってりめなので、サラサラが良い場合は最後の牛乳の量を増やしてください
分量は適当です
一応測りましたが、なんとなくでいいです！
大さじなんてカレースプーンでいいし、小さじはティースプーンでいいんです！
面倒なのはキライです(‾▽‾;)
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