豆乳あずきプリン

クズっち
クズっち @cook_40161153

豆乳プリンにあずきをいれちゃいました!ありそうでない!?でもありそう!
2層に分かれるとろとろプリンです。
このレシピの生い立ち
私のレシピ豆乳プリンを作ろうとしたら砂糖がない!となりあんこをみつけて入れてつくってみました! 和風でとても美味しいです! 

豆乳あずきプリン

豆乳プリンにあずきをいれちゃいました!ありそうでない!?でもありそう!
2層に分かれるとろとろプリンです。
このレシピの生い立ち
私のレシピ豆乳プリンを作ろうとしたら砂糖がない!となりあんこをみつけて入れてつくってみました! 和風でとても美味しいです! 

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材料

つくりやすい分量
  1. 無調整豆乳 400cc
  2. つぶあん あずき 200g
  3. ゼラチン 5g
  4. 水(ゼラチン用) 大2
  5. 砂糖 お好みで

作り方

  1. 1

    ゼラチンに水をいれてレンジで20秒ほどあたためて溶かす。

  2. 2

    鍋に豆乳とつぶあん(こしあんでももちろん!)をいれてすこしあったまって、あんこが豆乳になじむまでかきまぜる。

  3. 3

    2に1をいれて火を切る。

  4. 4

    3をカップに移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間ほど冷やす。完成!

コツ・ポイント

甘めが好きな方は、砂糖を20gくらいいれてもいいと思います。
固めに作りたい方は少し豆乳の分量減らすといいと思います。

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クズっち
クズっち @cook_40161153
に公開
2013年から主婦として奮闘してます☆時々あれどうやって作るのだろう、と試行錯誤しながらレシピをくみたてています。 料理界の常識などはわからないので完全素人ですが。訪問してくださる皆様に感謝です(*^^*)
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