甘すぎない☆おいなりさん①

soranomimi
soranomimi @cook_40136234

甘くないいなり寿司☆ 味付けした油揚げを半日寝かすと更に美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
簡単な分量で...^_^

甘すぎない☆おいなりさん①

Rika☆Rin's cooksnap of when they made 甘すぎない☆おいなりさん①.
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材料

20個分
  1. 油揚げ 長方形10枚
  2. ★水 300cc
  3. ★ほんだし 小1
  4. ★砂糖 大3
  5. ★しょうゆ、みりん、酒 各大2ずつ
  6. 酢飯 3合

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、袋部分を開いておく。

  2. 2

    熱湯に油揚げを入れ油抜きし、ザルにあける。これを2回行う。

  3. 3

    鍋に★を入れ煮立ったら、軽く絞った油揚げを入れ、蓋をし中火で15分。

  4. 4

    火を止め30分放置し、味を染み込ませる。

  5. 5

    軽く絞った油揚げに、酢飯を入れたら完成！
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