タコと山芋のわさびポン酢
なぱぱ☆ @cook_40187274
たたいた山芋がﾄﾛっｻｸっで
わさびがｱｸｾﾝﾄになって
お酒にも合います!!
袋に入れて揉むだけ!!
このレシピの生い立ち
友人が市販のわさびドレッシングで
作っていたのを家にあるもので
作ってみました。
タコと山芋のわさびポン酢
たたいた山芋がﾄﾛっｻｸっで
わさびがｱｸｾﾝﾄになって
お酒にも合います!!
袋に入れて揉むだけ!!
このレシピの生い立ち
友人が市販のわさびドレッシングで
作っていたのを家にあるもので
作ってみました。
作り方
- 1
山芋の皮をむき
適当な大きさに切り
厚手の袋に入れ
空き瓶などで叩きます。 -
- 2
①に一口大に切ったﾀｺ
☆を入れ モミモミ！
空気を抜いて 口を閉め
冷蔵庫で10分程置いて
器に盛り付けて 完成♬ -
コツ・ポイント
わさびの分量は調節してください。
山芋を叩きすぎない事、
大きい塊は袋の上から
破れない程度に繊維にそって
爪を立てて割ります。
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