簡単！ココナッツの本格的インドカレー
楽しい毎日♪ @cook_40202391
簡単3ステップ！美と健康に！ココナッツミルクとココナッツオイルのW使用☆まろやかなルーの美味しいヘルシーインドカレーです
このレシピの生い立ち
パンにもごはんにも合う健康志向のカレーを作りたくて。スーパーフードのココナッツミルクとオイルのWレシピです。トマトもたっぷりでフルーティー。具材なしで美味しいインド風カレーが出来ました。
辛いものの苦手な家族や年配の母にも大好評です。
簡単！ココナッツの本格的インドカレー
簡単3ステップ！美と健康に！ココナッツミルクとココナッツオイルのW使用☆まろやかなルーの美味しいヘルシーインドカレーです
このレシピの生い立ち
パンにもごはんにも合う健康志向のカレーを作りたくて。スーパーフードのココナッツミルクとオイルのWレシピです。トマトもたっぷりでフルーティー。具材なしで美味しいインド風カレーが出来ました。
辛いものの苦手な家族や年配の母にも大好評です。
作り方
- 1
耐熱ボウルに◆の材料を全ていれ、電子レンジで５分温め玉ねぎをしっかり柔らかくする。熱いままミキサーにかけピューレにする。
-
- 2
①を鍋に移し、次はトマトをミキサーにかけピューレにする。こちらも鍋へうつしショウガとニンニクを入れて一煮立ちさせる。
-
- 3
②にカレールーを入れて溶かし弱火で一煮立ち。ココナッツミルクを入れてまた一煮立ち。最後にココナッツオイルを入れて完成！
-
- 4
具財のいらない美味しさと家族にも大好評でした^_^
-
- 5
骨つきチキンをトッピング☆
-
- 6
焼き野菜をトッピング☆
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コツ・ポイント
玉ねぎの甘みを引き出すため電子レンジにしっかりかけて柔らかくして下さい。時短にもなり口当たりまろやかな美味しいカレーに仕上がります。
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