青菜を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯でゆがき、豚肉は★の調味料を揉んで数分ボウルに置いておく。

うどんをゆがき、卵は別のポットでお湯が沸騰したら割って落とすとトップの写真のような感じの形になります。

豚肉はフライパンで炒め、炒まったら☆を回して混ぜながら炒める。

つゆはお好みで用意して、うどんをいれて、青菜を周りに敷き、真ん中に炒めた豚肉を乗せ、卵を置き、お好みでゴマをかける。