豚バラしゃぶしゃぶ用のお肉と、新玉ねぎ、温泉玉子を使った甘からぶっかけうどんです。

からだにやさしい卵とうどん。あつあつのおだしで食べるおうどんです。

田原市産豚肉を生姜焼きにしてうどんにのせて食べる甘辛うどんレシピです。

豚肉のこってり感と和風出汁が優しいあったかうどん！生姜が効いて体もポカポカに◎

玉子がトロ～ッとうどんに絡んでうまっ♪

玉子の白身、ムダにしません。全卵使える釜たま風うどん。

野菜のかき揚げを卵でとじたうどん♬このレシピの生い立ち汁うどんだけでは物足りたりないので冷凍かき揚げと卵を入れてみました。

普通のうどんに飽きたら、豚バラと野菜で少しこってりしたうどん、いかがですか？

あん掛けうどんのあんに玉子を溶いて生姜を混ぜた物が関西で言う所の『けいらんうどん』それを冷やしで作ってみました

トロトロ卵とトマトのあんかけうどんです♪

甘いキャベツとしっとりして味が染みた豚肉、爽やかな新玉ねぎで、とても美味しい一品が出来ました。キャベツと豚肉は同じ鍋を使い、レンチンしたうどんに盛り付けるだけなので簡単に出来て春休みランチにもお勧めです。春を意識して、桜の塩漬けを飾ってみました。そのままでも美味しいし、うどんを冷水でしめて、しゃぶしゃぶ入りのつゆを冷蔵庫に入れて漬け込むと冷やしうどんにもなります。

卵とうどんだけだけどこってり満足！！