ゼラチンで固める☆簡単!ゴーヤ豆腐

hana*kana
hana*kana @cook_40155365

ゴーヤチャンプル以外に豆腐として食べるのはいかが?
ゼラチンを使用するので、コツとかはいりません☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたけど、いつもゴーヤチャンプルで飽きたため。

ゼラチンで固める☆簡単!ゴーヤ豆腐

ゴーヤチャンプル以外に豆腐として食べるのはいかが?
ゼラチンを使用するので、コツとかはいりません☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたけど、いつもゴーヤチャンプルで飽きたため。

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材料

四人分
  1. 豆乳 250ml
  2. ゴーヤ 1/5本
  3. めんつゆ 小さじ2
  4. 粉ゼラチン 5g
  5. 水(ゼラチン用) 大さじ3

作り方

  1. 1

    ゴーヤのワタと種をスプーンで除き、すりおろす。

  2. 2

    すりおろしたゴーヤ、豆乳、めんつゆを混ぜる。

  3. 3

    ゼラチンを水に入れ、レンジ500w30秒かける。

  4. 4

    3の溶かしたゼラチン液を2にくわえ、均一に混ぜる。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やし固めるだけ☆

コツ・ポイント

めんつゆを豆腐自体に混ぜてますが、お好みでめんつゆをかけて召し上がってください☆

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