簡単メキシコ料理！小麦粉トルティーヤ皮♪
TetoNZ @cook_40086241
小麦粉だけで簡単☆焼きがげんでお好みの硬さに！
このレシピの生い立ち
トルティーヤを作ろうと思ったのですが、皮が高く、自分で作ってみました。とうもろこしの粉を使う本式だと材料代が高いので、小麦粉で代用しました！とってもおいしくできて、パーティーで好評でした。
簡単メキシコ料理！小麦粉トルティーヤ皮♪
小麦粉だけで簡単☆焼きがげんでお好みの硬さに！
このレシピの生い立ち
トルティーヤを作ろうと思ったのですが、皮が高く、自分で作ってみました。とうもろこしの粉を使う本式だと材料代が高いので、小麦粉で代用しました！とってもおいしくできて、パーティーで好評でした。
作り方
- 1
小麦粉に、砂糖、塩を加えて手で軽くまぜ、水を回しかける。
-
- 2
ひとかたまりになるように、３分ほどこねる。
-
- 3
たこやき（直径２．５センチぐらい）大の大きさに丸め、小麦粉（打ち粉）をふった台に置いて、麺棒で直径１２センチほどに伸ばす
-
- 4
中火で熱したフライパンに乗せ、片面１−１．５分焼いて完成。
-
- 5
チリコンカン、から揚げ、野菜を巻いてめしあがれ！
レシピID：20377820 -
コツ・ポイント
☆水はひとかたまりにならないほどぱさぱさなら、足してください。
★皮の大きさはお好みで。薄すぎると破れます。
☆皮は焼きすぎると硬くなって具をつつみにくくります。
★ぬるま湯は、お風呂（３８℃）ぐらいの熱さで。湯を使うと皮がもっちりします。
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