★低糖質★サクホロ★ココナッツクッキー★
U坊主 @cook_40211880
体にも優しい素材で糖質制限されていない方にも是非おすすめです！5枚も食べれば超満腹でダイエットにも！
このレシピの生い立ち
おからパウダーや大豆粉にもそろそろ飽きてきていた所、ココナッツフラワーなるものに出会い、おからパウダーの要領でクッキーを作ったら超美味しかったので。ローカーボ！グルテンフリー！超おすすめです！
★低糖質★サクホロ★ココナッツクッキー★
体にも優しい素材で糖質制限されていない方にも是非おすすめです！5枚も食べれば超満腹でダイエットにも！
このレシピの生い立ち
おからパウダーや大豆粉にもそろそろ飽きてきていた所、ココナッツフラワーなるものに出会い、おからパウダーの要領でクッキーを作ったら超美味しかったので。ローカーボ！グルテンフリー！超おすすめです！
作り方
- 1
180℃にオーブンを余熱開始。
- 2
ボールに卵、メープルシロップを入れて混ぜる。
- 3
更にココナッツフラワー、アーモンドプードルを入れて混ぜる。
- 4
麺棒で生地を伸ばしてお好きな形に形成したらオーブンで20分焼く。
焼いてる間にもココナッツの甘〜い香りが部屋中に^_^ - 5
材料はアイハーブで調達しました。
おからや大豆粉とは違い大豆臭くないのでお菓子作りには大変おすすめです(^_^) -
- 6
庫内で自然に冷まして出来上がり！
食感はおからパウダーだともさもさ、ふにゃふにゃだったのがサクサクホロホロ食感に感動！
コツ・ポイント
ココナッツフラワーはおからパウダー同様物凄く吸水します。
成分の殆どが食物繊維で勿論ローカーボ。便秘にもおすすめです！今までのおからパウダーレシピをココナッツフラワーに変えて色々使えそうです^o^
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