簡単！濃いめきんぴらごぼう
ぱんちゃんご飯 @cook_40186670
濃いめの甘しょっぱいきんぴらごぼうです。ご飯のおかずにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
余った野菜がありお弁当のおかずに作りました。
簡単！濃いめきんぴらごぼう
濃いめの甘しょっぱいきんぴらごぼうです。ご飯のおかずにぴったりです☆
このレシピの生い立ち
余った野菜がありお弁当のおかずに作りました。
作り方
- 1
ごぼう・にんじんを千切りにし、ごぼうは灰汁をぬくために水にさらしておく。
-
- 2
熱したフライパンに油をしきごぼうと人参を入れしんなりするまで炒める。
-
- 3
しんなりしてきたら砂糖大さじ一杯を入れさらに炒め味をなじませる。
-
- 4
3に調味料の☆を加え強火にして炒めながら煮詰め照りがでたらごま油を加えて完成。
※調味料はあらかじめ合わせておく -
- 5
※醤油がたりなければ少量たして炒めてください。
※お好みで唐辛子をかけても可
コツ・ポイント
炒める時に砂糖を入れることで味が馴染みます。
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