トロトロ焼きねぎと♪高野豆腐の含め煮

mayuの薬味レシピ @cook_40259537
焼いた長ねぎがトロトロに♪
高野豆腐と一緒に 優しい懐かしい味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
ねぎ好きの思いつき♪
トロトロ焼きねぎと♪高野豆腐の含め煮
焼いた長ねぎがトロトロに♪
高野豆腐と一緒に 優しい懐かしい味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
ねぎ好きの思いつき♪
作り方
- 1
高野豆腐をぬるま湯で柔らかく戻し、水気を絞って1個を4当分に切る。
- 2
ねぎを4、5㎝に切ってフライパンで油を敷かずに、素焼きする。
こんがり焼き目をつける。 - 3
水と調味料を入れ、煮立ったら高野豆腐を入れる。
- 4
落し蓋をして、弱火でコトコト煮汁が半量くらいになるまで約20分に含める。
- 5
盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
甘さは砂糖の量で調整してください。レシピは大さじ1です。
懐かしいおばあちゃんの味で仕上げてます。
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