チーズ好き集合!!超簡単コロコロクッキー
なつレポ @cook_40249510
食べたい時にすぐ作れるので、我が家の定番クッキーです。お友だちの家に訪問する時の手土産としても重宝しています。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたパルメザンチーズの使い道としてつくりました。
フルーツボーラーがなければ、シート状にして型で抜いても、棒状にして冷凍庫で少し冷してナイフでカットしてもOKです。
チーズ好き集合!!超簡単コロコロクッキー
食べたい時にすぐ作れるので、我が家の定番クッキーです。お友だちの家に訪問する時の手土産としても重宝しています。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたパルメザンチーズの使い道としてつくりました。
フルーツボーラーがなければ、シート状にして型で抜いても、棒状にして冷凍庫で少し冷してナイフでカットしてもOKです。
作り方
- 1
バターをボウルに入れ、ラップをかけてレンジ(600W)で1分
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- 2
パウダーシュガーを加えてかき混ぜ、溶かします。
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- 3
2にパルメザンチーズを加え、かき混ぜて溶かします。
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- 4
3に薄力粉(振わなくて良い)を加え
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- 5
ヘラで切るように混ぜます
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- 6
粉っぽさがなくなってまとまってきたら
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- 7
フルーツボーラーを型にしてドーム型に抜きます
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- 8
クッキングシートを敷いた天板に並べて
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- 9
180℃に予熱したオーブンで
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- 10
焼き色を見ながら約20分焼きます
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- 11
焼きあがったらオーブンから出し、冷まします
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- 12
ビニール袋に化粧用のパウダーシュガーを入れて
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- 13
冷めたクッキーを小分けに入れて
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- 14
ビニール袋の口を締めて振り、パウダーシュガーをまぶして
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- 15
できあがり!!
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コツ・ポイント
混ぜるのはFPでもOK！
パウダーシュガーの化粧は温かいうちにするとベタつきますので、完全に冷ましてからの方がキレイに仕上がります。
バターは無塩でも良いですが、我が家では加塩バターの方が喜ばれます。焦げやすいので焼き色を見ながら…
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その他のレシピ
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