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ピーマンと糸こん卵きんぴら
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ピーマンと糸こん卵きんぴら-レシピのメイン写真

ピーマンと糸こん卵きんぴら

クック3H3ULG☆
クック3H3ULG☆ @cook_77305051

夕飯の一品に(*^^*)
これなら子どもも食べてくれるかなと作ってみました☆

夕飯の一品に(*^^*)
これなら子どもも食べてくれるかなと作ってみました☆

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ピーマンと糸こん卵きんぴら

クック3H3ULG☆
クック3H3ULG☆ @cook_77305051

夕飯の一品に(*^^*)
これなら子どもも食べてくれるかなと作ってみました☆

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材料

4〜6人分
  • ピーマン 3個
  • 糸こんにゃく 500g
  • ちくわ 小2本
  • 卵 2〜3個
  • サラダ油 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    卵を溶いてフライパンにサラダ油を熱し、先に半熟卵を作ってお皿に出しておく。

  2. 2

    ピーマンとちくわは細切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、下茹で(熱湯に2分ぐらい)する。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。

  4. 4

    ピーマンが少ししんなりしたら、糸こんにゃくとちくわを入れる。

  5. 5

    醤油、みりん、酒、砂糖で味付けし、①を入れ、汁気が少なくなるまで炒める。

  6. 6

    最後に炒りごまを散らして完成です☆

コツ・ポイント

半熟卵はお好みで、少し塩コショウをかけてもGOODです☆
糸こんにゃくは下茹ですることで、臭みも取れて食感が良くなります(^^)

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クック3H3ULG☆
クック3H3ULG☆ @cook_77305051
2025/07/28 05:17に公開
元々は見る専門でしたが、子どもにキャラ弁を作ったことをキッカケにそれから色々載せさせてもらってます(*^^*)
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このレシピのキーワード

きんぴら ピーマン 卵 酒 ちくわ 糸こんにゃく

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