余ったご飯でライスバーグ「ごはんばーぐ」
⭐️アルパカさん⭐️ @cook_40103485
ハンバーグではなく、ごはんばーぐ。残りもののご飯が、手軽に、美味しく大変身！カリッと、もちもち食感がやみつきです♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたものに、少しアレンジを加えてみました☆
余ったご飯でライスバーグ「ごはんばーぐ」
ハンバーグではなく、ごはんばーぐ。残りもののご飯が、手軽に、美味しく大変身！カリッと、もちもち食感がやみつきです♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたものに、少しアレンジを加えてみました☆
作り方
- 1
ご飯はボウルに入れ、チーズを加えて、フォークの背などでまんべんなく潰しながら混ぜる。(マッシャーを使うと便利です)
- 2
醤油、すりごま、かつお節を加えてねばりが出るまでさらに混ぜる。
- 3
全体を4分割する。
- 4
手を水で濡らし、3を小判状に成型する。(手はその都度濡らす)
- 5
フライパンにごま油を熱し、4を両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
- 6
小鍋に甘辛たれの調味料を入れ混ぜながら沸騰させ、火を止めて片栗粉を溶かす。
- 7
皿に盛り、6のたれをかける。
- 8
できあがり♡
- 9
2019. 11. 11 写真を更新しました。
コツ・ポイント
チーズがしっかり溶けるように、温かいご飯を使ってくださいね。ややしっかりめに全体を潰しながら混ぜることで、焼く時に形が崩れにくくなります！
美味しいものを食べたい！美味しいものを作りたい！そんな気持ちを持って、日々料理を楽しんでいます。皆さまにも美味しいと言って頂けるようなレシピを書いていけたら…と思います(*^^*)・2013年1月 ABCクッキングライセンス取得・2018年4月 食育実践プランナー 資格取得
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