作り方
- 1
鍋に鶏ひき肉と＊印の調味料を入れ、菜箸で混ぜる。
-
- 2
火を点ける。
中火で１分位ひき肉の塊が出来ないように菜箸で混ぜながら火を通す。 -
- 3
洗って皮をむき６等分に切ったかぶと、分量の水を鍋に入れる。
-
- 4
アク取りも兼ねるためキッチンペーパーで落し蓋をして、弱めの中火で10分～12分煮る。
-
- 5
一旦火を止める。
⚫印で作った水溶き片栗粉を入れて優しく混ぜ合わせる。 -
- 6
再び火を点け中火で1分。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
火を点ける前にひき肉をほぐすと塊ができません。
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