シンプル！ ひじきとじゃがいもの煮物
kahoppesan @cook_40112404
ひじきとじゃがいもだけのシンプルな煮物です。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのを思い出し、作ってみました。油揚げや人参を入れて煮るのも好きですが、これも美味しいです。
シンプル！ ひじきとじゃがいもの煮物
ひじきとじゃがいもだけのシンプルな煮物です。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたのを思い出し、作ってみました。油揚げや人参を入れて煮るのも好きですが、これも美味しいです。
作り方
- 1
ひじきはもどし、水気をきっておく。
- 2
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に油を熱し、じゃがいも、ひじきを入れ炒める。
- 4
ひたひたになるようにだし汁を入れ、酒、みりん、醤油を入れ、汁気が少なくなるまで弱火で煮る。(１５分位)
コツ・ポイント
今回は長ひじきを使いました。普通のひじきでも長ひじきでもお好みで。
はじめまして。皆様の素敵なレシピにお世話になり、新しい発見もあり、美味しく楽しく食べることができ、感謝しています♡よろしくお願いします。レポをいただくのも嬉しいです。ありがとうございます。
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