七味がピリッと！うま辛たらマヨ
やさしい味わいのたらに、みそマヨでコク、七味でパンチを効かせたおつまみレシピ。とろっと焼けた長ねぎとのコンビも絶妙！
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。冬場は鍋料理に大活躍のたらをお酒によく合うおつまみに♪たんぱくな味のたらに、みそマヨだれをのせて香ばしく焼き、七味をたっぷりと。酒つま感あふれる味わいに仕上がります。
七味がピリッと！うま辛たらマヨ
やさしい味わいのたらに、みそマヨでコク、七味でパンチを効かせたおつまみレシピ。とろっと焼けた長ねぎとのコンビも絶妙！
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。冬場は鍋料理に大活躍のたらをお酒によく合うおつまみに♪たんぱくな味のたらに、みそマヨだれをのせて香ばしく焼き、七味をたっぷりと。酒つま感あふれる味わいに仕上がります。
作り方
- 1
たらは骨を取り除き、3〜4等分に切り、塩、酒をまぶす。
- 2
長ねぎは片面に斜めに細かく切り目を入れ、4cm長さに切る。
- 3
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、長ねぎをのせ、サラダ油を上にかける。
- 4
<3>のサラダ油を長ねぎに絡ませるようにして、長ねぎを使ってサラダ油をアルミホイル全体にのばす。
- 5
<1>の水気をよく拭き取って<4>に並べ、混ぜ合わせた【A】をたらの上にのせ、長ねぎの上に塩少々をふる。
- 6
オーブントースターに<5>の天板を入れ、こんがりと焼き色がついて、たらに火が通るまで10分ほど焼く。
- 7
水菜をざく切りにして器に盛り付け、<6>を並べ、七味唐辛子をふる。
- 8
「七味がピリッと！うま辛たらマヨ」には、麦のうまみと後味の良さが特長の「クリアアサヒ」によく合います。
-
コツ・ポイント
オーブントースターの機種によって、加熱時間は異なります。こんがりと焼き色がつき、たらに火が通るまで様子を見ながら焼きましょう。みそが焦げ付きそうになったら、上にアルミホイルをかぶせて焼いてください。
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