カボチャの塩きんぴら
NAGANO久留米 @cook_40050366
思い出を再現ウルルンレシピ
このレシピの生い立ち
オリジナルは、蒸かしたカボチャに塩を振った
だけの貧困時代の料理
懐かしいウルルンレシピを再現アレンジ
カボチャの塩きんぴら
思い出を再現ウルルンレシピ
このレシピの生い立ち
オリジナルは、蒸かしたカボチャに塩を振った
だけの貧困時代の料理
懐かしいウルルンレシピを再現アレンジ
作り方
- 1
カボチャを一口大2mm厚にカットします。
急ぐ場合は 、レンジで、半分程度火を通すと、良いかも
-
- 2
フライパンにごま油で熱し馴染ませる
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- 3
カボチャを入れて弱火 蓋をしてじっくり炒める
-
- 4
火が通ったら
一旦火を止めて、みりん 塩を振り絡めて下さい
再度火を付けて、
水分が無くなるまで、炒めて出来上がりです。 -
- 5
器に盛る前に、味見して、塩気が足りない場合、塩を足してね～(*⌒▽⌒*)
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- 6
2016.6
カテゴリ承認塩きんぴらで、人気検索トップ10入り
-
- 7
2016.9.14
話題入り -
- 8
2017. 12.25
プレミアム献立に選ばれました。 -
- 9
2018. 8. 24
プレミアム献立掲載 -
- 10
カボチャのにんにくソテー
レシピID : 19646923 -
コツ・ポイント
火を止めて調理するのがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20014732
