余った卵白が大変身⁈簡単ラングドシャ

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愛顔のたまごレシピ第8弾!
料理やお菓子作りで卵白が余ったことはありませんか?お助け卵白レシピはこちらです!
このレシピの生い立ち
和食、洋食、中華にデザート。どこでも活躍するたまごの魅力を広めたいと思い作りました。

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材料

  1. 卵白 1個
  2. バター 20g
  3. 砂糖 30g
  4. 薄力粉 40g

作り方

  1. 1

    バターをボウルで白くなるまで混ぜ、砂糖を3~4回に分けて混ぜいれます。

  2. 2

    ①に卵白を3~4回に分けていれます。バターと分離しないようによく混ぜてください。

  3. 3

    ②に薄力粉を2~3回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜます。

  4. 4

    生地を絞り袋につめ、クッキングシートを敷いたオーブントレーに絞り出します。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで8~9分焼いたら完成!

  6. 6

    暖かいうちは生地が柔らかいのですが、冷めたらサクッとした食感になります。
    粗熱を取ってからお楽しみください◎

コツ・ポイント

・バターは常温に戻して使ってください
・バターが混ぜにくい時はレンジ(600w)でバターが溶けないように見ながら10秒くらいチンしてみてください。
・焼くと生地がかなり広がってしまいますので、絞り出すときは間隔をあけてください。

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生産から加工・販売まで一貫した水産・畜産業を営むビージョイグループです。愛媛県産のおいしい肉・魚・たまごを中心にレシピを掲載します。\\LINE@やっています//ID「@eoz2929g」で検索!お役立ち情報をお届けします◎
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