濃厚ブラウニー
混ぜるだけ簡単♪チョコたっぷりで、超〜濃厚なブラウニーです(*´ー｀*)チョコ感もしっかり♡
バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
ブラウニーは本当に好きで、日本のレシピからアメリカのレシピまでたくさん見て作ってきました。
色々作ってきて、自分のレシピを作りたいと思い何度か作って配合を変えたりして自分好みのブラウニーを作りました。
濃厚ブラウニー
混ぜるだけ簡単♪チョコたっぷりで、超〜濃厚なブラウニーです(*´ー｀*)チョコ感もしっかり♡
バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
ブラウニーは本当に好きで、日本のレシピからアメリカのレシピまでたくさん見て作ってきました。
色々作ってきて、自分のレシピを作りたいと思い何度か作って配合を変えたりして自分好みのブラウニーを作りました。
作り方
- 1
材料を全て量る。
ナッツをローストして刻み、チョコ(具)も5ミリ位に刻んでおく。
オーブンを170度に予熱しておく。
- 2
チョコを小さく割り、バターと一緒に電子レンジ500wで2分温めて泡立て器で混ぜ、チョコをしっかりと溶かす。
-
- 3
卵を溶いて砂糖を加えよく混ぜ、2に少しづつ入れてその都度よく混ぜる。
卵は1で冷蔵庫から出しておいてください
-
- 4
薄力粉とココアパウダーとベイキングパウダーを3にふるいながら入れ、粉っぽさが無くなるまで泡立て器で混ぜる。
-
- 5
刻んだナッツとチョコ、洋酒を入れてゴムベラでさっくりと全体が混ざるまで混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、ゴムベラで表面を均す。
-
- 7
オーブンで170度20分〜25分焼く。
焼きあがったら爪楊枝を真ん中に刺し、生の生地がベッタリと付いて来なければok! - 8
もし生地が付いてくるようならプラス5分ほど焼いてみてください。
- 9
少し置いて、粗熱が取れたら型から外し、網の上にシートごと出し、クッキングペーパーとラップをそっとかけて冷まします。
- 10
しっかりと冷めてから好きな大きさ、形に切り分けて出来上がり♪
※しっかり冷まさないと綺麗に切れないので注意です！
- 11
次の日が生地が馴染んで美味しいですよ(*´ー｀*)
- 12
砂糖の量はチョコレートの甘さによって変えてください(*´-`)
あと、乾燥には十分に気をつけてください！
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- 13
追記: チョコとバターが良く温まって溶けているほうが上手くできるので、寒い日などは湯煎で温めちゃったほうが上手く出来ます
- 14
18.2/10
焼き時間、焼き温度を少し直しました。(謝
(ノ_＜) - 15
18.2/11
卵の入れ方を
"そのまま入れる→溶いて入れる" に変えました。
度々ごめんなさい！ - 16
2021.1.14
砂糖の入れ方、焼き時間、少し
変えましたm(__)m - 17
2021.2.1
濃厚さを推したくなり、しっとり濃厚ブラウニーから濃厚ブラウニー
にレシピ名変更しましたm(_ _)m - 18
18.2/13
話題入りしました♪
つくれぽ送ってくださった皆様、ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡ -
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- 20
ココアシフォンケーキ
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チョコレートプリン
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コツ・ポイント
粉を入れてからは混ぜ過ぎないことです。
粉っぽさがなくなったらstop!
家で食べるだけなら、まだ熱々なのを食べるのもオススメ♡チョコがトロトロですよ♪
洋酒の代わりにバニラオイル(バニラエクストラクト)数滴でも美味しいです。
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