チョコと胡桃たっぷり!濃厚ブラウニー

そらにむ
そらにむ @cook_40282071

具沢山で食べごたえ◎
チョコを増やしたい方は500gでやってみて下さい!とっても濃厚なブラウニーになりますよ♪
このレシピの生い立ち
チョコが大好きなのでほぼチョコレートなブラウニーを食べたくて作ってみました!

チョコと胡桃たっぷり!濃厚ブラウニー

具沢山で食べごたえ◎
チョコを増やしたい方は500gでやってみて下さい!とっても濃厚なブラウニーになりますよ♪
このレシピの生い立ち
チョコが大好きなのでほぼチョコレートなブラウニーを食べたくて作ってみました!

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材料

18cmスクエア型
  1. チョコレート 300〜500g
  2. 牛乳or生クリーム 80g
  3. バター 70g
  4. 2個
  5. 砂糖 70
  6. 薄力粉 50g
  7. ココア 40g
  8. ベーキングパウダー 2g
  9. 胡桃(お好みで+ミックスナッツもok) 100〜200g
  10. チョコチップ(お好みで) 〜100g

作り方

  1. 1

    型にシートを敷いておきます。
    オーブンも160℃に予熱しておきましょう。

  2. 2

    チョコを細かく切っておきます。

  3. 3

    ※チョコは200g溶かして残りの100gを荒く刻み溶かさず生地に入れると食べた時に食感がプラスされるのでオススメです◎

  4. 4

    ボールにチョコ、バター、牛乳(生クリーム)を入れて湯煎かレンジでなめらかになるまで溶かします。

  5. 5

    粗熱が取れたら溶いた卵と砂糖を4に入れて混ぜます。

  6. 6

    ココア、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。

  7. 7

    ※この時1/3のナッツとチョコチップを入れても◎

  8. 8

    型に生地を入れたらチョコチップとナッツをトッピングして160℃に予熱したオーブンで20分~30分焼きます。

  9. 9

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
    ※1晩冷やしてからの方が美味しく召し上がれますよ♪

  10. 10

    板チョコアレンジで更にチョコチョコしく!

  11. 11

    ビスケットを乗せて可愛く仕上げても良き!

コツ・ポイント

牛乳を生クリームにしたら生チョコ感がさらに増してとても美味しくなりますよ♪

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そらにむ
そらにむ @cook_40282071
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前は保育園調理師で現在は養護施設で調理やってます!ストレス発散はお菓子を作る事です〜
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