鶏ムネ肉の味噌ハチミツ漬け焼き！
ち～sun @chi_sun_sun
【話題入り感謝☆】特売の鶏ムネ肉が簡単・ジューシーなご馳走おかずに♪
お弁当にも大活躍。
このレシピの生い立ち
楽して美味しくしたかった(笑)
鶏ムネ肉の味噌ハチミツ漬け焼き！
【話題入り感謝☆】特売の鶏ムネ肉が簡単・ジューシーなご馳走おかずに♪
お弁当にも大活躍。
このレシピの生い立ち
楽して美味しくしたかった(笑)
作り方
- 1
鶏ムネ肉は皮や脂肪を取り除き、フォークでぶすぶすを数カ所に穴を開ける。
(※お好みで皮付きでも～！) - 2
丈夫なポリ袋に☆を入れ、よーく揉み揉みする。
- 3
袋の口を閉じて、そのまま冷蔵庫で半日～１日寝かせる。
-
- 4
冷蔵庫から取り出して（できれば常温に戻しておく）
フライパンで油を熱する。 - 5
中火で２分程度焼き付ける。（焦げやすいので注意！！）
- 6
ひっくり返して１分ほど焼いたら、酒を多めに振り入れて蓋をし、弱火で蒸し焼き。
- 7
8～10分程度、じっくりと蒸し焼きしてください。
中まで火が通ったら出来上がり♪ - 8
フライパンのタレをよく絡めて
食べやすい大きさにカットして盛り付けます。 - 9
❤2015年4月19日❤
”話題入り” しました～(＾＾)♪
感謝です！！
これからもよろしくお願いいたします！！！ -
- 10
もちろんモモ肉でも美味しいですよ♡
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- 11
豚肉の塊でも美味です♡
画像はロース。 -
- 12
コツ・ポイント
焦げやすいので注意して下さい！
蒸し焼き中も酒が蒸発して焦げるようなら、その都度酒を継ぎ足して下さい（＾＾；
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一晩 漬けて焼くだけ、味付け不要。かたくなりがちな鶏むね肉が、お弁当でも冷めていても、やわらかく食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20020767
