手抜きで簡単鰤しゃぶ❤
mar1sun @cook_40209619
ダシを取る手間なし！
白髪ネギにする手間なし！
具材さえ切れば9割完成レシピです☆笑
このレシピの生い立ち
外食したときに食べた鰤しゃぶが美味しく、おうちで簡単に作れないかなぁー？と思いレシピ再現です！
具材さえ切れば完成です☺
手抜きで簡単鰤しゃぶ❤
ダシを取る手間なし！
白髪ネギにする手間なし！
具材さえ切れば9割完成レシピです☆笑
このレシピの生い立ち
外食したときに食べた鰤しゃぶが美味しく、おうちで簡単に作れないかなぁー？と思いレシピ再現です！
具材さえ切れば完成です☺
作り方
- 1
ネギは斜め切りで1-2ミリ幅。
(白髪ネギにすればベストなんでしょうが、時間かかるので笑) - 2
水菜、えのきは一口大の食べやすい大きさに。
- 3
タレは今回2種類用意しました。
①めんつゆ+ポン酢+大根おろし
②ポン酢+ゆず胡椒大根おろしはチューブを使用。
-
- 4
下準備は完成です。
(材料には入れてませんが今回はお豆腐も入れてみました) -
- 5
お鍋にお水と粒状の昆布だしを入れ熱します。
昆布だしはこちらを使用。すき焼き用鍋に、昆布だし3袋いれました。
-
- 6
温まったらネギを入れ、2-3分後鰤をしゃぶしゃーぶ！
たっぷりネギを巻いて召し上がれ☆
-
- 7
〆にはお雑炊を。
お野菜のダシがたっぷり染み込んでいたので、味付けは塩少々と卵のみです。
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コツ・ポイント
個人的にえのきはシャキシャキ食べるのが好きなので、鍋に入れてからの放置は禁物です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021152
