白だしで超簡単！とろ旨親子丼
sakazyuka @cook_40203495
親子丼検索トップ5入り★超簡単！
レシピ本にも掲載して頂いたレシピです！
本格的な優しい味に仕上げています♩
このレシピの生い立ち
自分の練習のため！笑
白だしで超簡単！とろ旨親子丼
親子丼検索トップ5入り★超簡単！
レシピ本にも掲載して頂いたレシピです！
本格的な優しい味に仕上げています♩
このレシピの生い立ち
自分の練習のため！笑
作り方
- 1
鶏肉を一口大に、玉ねぎをスライスする
- 2
●をフライパンに入れて混ぜ、軽く沸騰するまで中火にかける
-
- 3
玉ねぎを入れしばらく煮る
-
- 4
玉ねぎが透明がかってきたら、鶏肉を投入してさらに煮る
-
- 5
この間に卵を器に割り、卵白を切るように混ぜる
※完全に混ぜない！ここ重要です！ -
- 6
肉に火が通ったら、弱火にしてフライパンを傾け、卵を2/3かける
-
- 7
卵が固まり始めたら、残りの卵をかけ、10〜20秒ほど弱火にかける
-
- 8
ごはんを盛った器に上からかけて、ネギや三つ葉を添えたら完成！
-
- 9
2019年1月
クックパッドのレシピ本に載せていただきました！
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
卵は混ぜすぎないことがポイントです！
卵をふわふわにしたい方は、水溶き片栗粉を卵に混ぜると◎
濃い味がお好きな方は、醤油orめんつゆor顆粒だしをプラスしてください♩
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