簡単メークインのバジルマヨネーズ添え
なすびおやじ @cook_40100797
スーパーなどで安価で手に入りやすいじゃが芋を市販のバジルソースを使って、美味しく頂きました。電子レンジで簡単調理です。
このレシピの生い立ち
いつもは、メークインは皮をむき、柔らかく茹でてから粉ふき芋にして使うのですが、時間もなかったので、電子レンジで簡単に仕上げました。少し塩コショウを利かせたバジルマヨネーズは、じゃが芋に良く合います。
後日男爵芋で作ったら崩れました（笑）
簡単メークインのバジルマヨネーズ添え
スーパーなどで安価で手に入りやすいじゃが芋を市販のバジルソースを使って、美味しく頂きました。電子レンジで簡単調理です。
このレシピの生い立ち
いつもは、メークインは皮をむき、柔らかく茹でてから粉ふき芋にして使うのですが、時間もなかったので、電子レンジで簡単に仕上げました。少し塩コショウを利かせたバジルマヨネーズは、じゃが芋に良く合います。
後日男爵芋で作ったら崩れました（笑）
作り方
- 1
メークイン中4個（200g位）は、水で洗いラップをして、電子レンジ600ｗ、2分加熱して熱いうちに皮をむき、粗く切る。
- 2
バジルソース、オリーブオイル、マヨネーズを混ぜて、塩コショウで味を調える。
- 3
茹であがって粗く切ったメークインに黒コショウを振りかけて、バジルマヨネーズを好みの量をつけながら食べて下さい。
コツ・ポイント
バジルソースが無ければ、ジェノベーゼソースでも良いです。オリーブオイルの代わりに溶かしたバターで代用しても美味しいです。
メークインを電子レンジで、時間通り加熱しても固いようなら、時間延長して加熱して下さい。
フォークが通ればOKです。
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