簡単☆オーブンでローストビーフ
クリスマスと誕生日に我が家の定番になっている、ローストビーフ!!いろいろ試して、この作り方に落ち着きました♡
このレシピの生い立ち
大好きなローストビーフ、自分好みに調整して作ってみました！
簡単☆オーブンでローストビーフ
クリスマスと誕生日に我が家の定番になっている、ローストビーフ!!いろいろ試して、この作り方に落ち着きました♡
このレシピの生い立ち
大好きなローストビーフ、自分好みに調整して作ってみました！
作り方
- 1
牛ももブロックを焼く30分ほど前から室温に戻しておく。
-
- 2
オーブンを120℃に余熱しておく。
塩コショウをたっぷりし、フライパンに油を少々敷いて、全面を焼き色がつくように焼く。 -
- 3
焼き目を付けた牛ももブロックをアルミホイルで包み、100℃に下げたオーブンで30分焼く。
-
- 4
オーブンOKのフライパンで焼いて、アルミホイルで包んだ牛ももブロックを乗せてフライパンごとオーブンに入れて焼いています
- 5
焼けたら、しばらく放置しておく。
粗熱が取れたら切って盛り付ける - 6
すぐ食べない場合は、冷蔵庫に入れて下さい。
- 7
にんにくと玉ねぎはすり下ろす。
- 8
フライパンに焼けた後の肉汁と、⑦、ソースの材料を入れ、少し煮詰めたらソースの完成です！
-
- 9
にんにくと玉ねぎはミキサー等でガガガーッとしてしまうと楽です
- 10
ローストビーフ丼には温玉を乗せて…♡
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- 11
たくさんのレポありがとうございます♡どれも美味しそうでヨダレが出そうです(笑)
- 12
ローストビーフ丼タレ
醤油・白ワイン(酒でも)・砂糖・にんにくチューブ
甘めのタレでオススメです！ -
- 13
オーブン変えたら、100℃がなく…110℃で30分でも全然OKでした(⑅•ᴗ•⑅)
- 14
たくさんのつくれぽ感謝です(*^^*)
- 15
オーブンOKのフライパンが無ければ、フライパンで焼いてグラタン皿やステンレストレーなどにうつして焼いてもいいです♡
コツ・ポイント
かたまり肉は作る30分前には常温に戻した方が美味しくできますよ♪
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