*みかんポン酢*

ききはは
ききはは @cook_40042999

子どもが大好きなみかんポン酢♪
このポン酢だとお野菜もたくさん食べてくれます。
このレシピの生い立ち
柑橘王国なのでおみかんを箱単位でたくさんいただきます。
食べるだけではもったいないので、冬に多いお鍋のポン酢にしてみました。
子どもも大好きです♪

*みかんポン酢*

子どもが大好きなみかんポン酢♪
このポン酢だとお野菜もたくさん食べてくれます。
このレシピの生い立ち
柑橘王国なのでおみかんを箱単位でたくさんいただきます。
食べるだけではもったいないので、冬に多いお鍋のポン酢にしてみました。
子どもも大好きです♪

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材料

  1. みかん 1個
  2. お酢 みかん果汁と同量
  3. 白だし お好みで

作り方

  1. 1

    みかんを半分にカットして絞る

  2. 2

    絞ったみかん果汁と同量お酢を加える
    (1:1)

  3. 3

    お好みで醤油、または白だしを加えて完成

  4. 4

  5. 5

    ※トップ写真は色の濃いみかんを使用しています。+白だし

  6. 6

    ※こちらは濃口醤油使用

コツ・ポイント

みかんの甘さ酸っぱさに応じてお酢の分量を加減してください。
すっぱいみかんでも砂糖などは一切不要です。お酢を少し減らすだけ。

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ききはは
ききはは @cook_40042999
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いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知っていると困らない目分量。塩少々・ひとつまみの違いなど。(少々:指2本<ひとつまみ:指3本<一握り:手)日常のちょっとしたコツも合せてレシピアップしていけるといいな、と思っています。ぼちぼち、気長に病気と付き合いつつ、今まで出来なかったことにも挑戦していけたらいいな、と思っています。
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