作り方
- 1
凍み豆腐は水で戻して絞り、4つに切り、豚肉を巻く。
- 2
肉の閉じ目を下にして、温めて薄く油を敷いたフライパンで焼く。
- 3
だし汁に酒と醤油と生姜とオイスターソースを入れて火にかけ、煮立ったら豆腐の肉巻きを入れる。
- 4
あればキャベツやもやしを一緒に煮る。
- 5
ぐつぐついったら火を止めて、15分ほどおくと味が染みます。
器に盛って出来上がり！ -
コツ・ポイント
オイスターソースを入れるとこくがでますよ(^_−)−☆
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