冷凍卵
ちっぴ0413 @cook_40118906
卵黄の薫製みたい？ご飯にもお酒にも！とにかく美味しいです！
このレシピの生い立ち
調味料が濃かったりで何度か調整し、丁度良い濃さの味付けができました！
冷凍卵
卵黄の薫製みたい？ご飯にもお酒にも！とにかく美味しいです！
このレシピの生い立ち
調味料が濃かったりで何度か調整し、丁度良い濃さの味付けができました！
作り方
- 1
卵を殻ごとジップロックに入れ一晩冷凍。＊冷凍中ヒビが入るので、必ずジップロックなどに入れて下さい！
- 2
冷凍した卵を自然解凍し、白身と黄身を分ける。殻のままでも剥いて自然解凍でも♪2、3時間で白身は溶けます。
- 3
調味料を鍋に入れ、沸騰したら火を止めて完全に冷めるまで放置。
- 4
タッパーや瓶に冷めた調味液と卵黄を入れ一晩つけたら完全！
- 5
熱々のご飯に乗せてもいいし、お酒のお供にも最高！
コツ・ポイント
ないですw
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