キャベツとツナのあっさり煮

管理栄養士⌘マリ
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787

キャベツや玉ねぎの甘みにツナの旨味が絡んで美味しい。あっさりした塩味で胃にも優しいお料理です。
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。

キャベツとツナのあっさり煮

キャベツや玉ねぎの甘みにツナの旨味が絡んで美味しい。あっさりした塩味で胃にも優しいお料理です。
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4個 約370g
  2. 人参 1/3本 約50g
  3. 玉ねぎ 1/2個 約100g
  4. ツナ缶(小) 70g
  5. 300cc
  6. 和風粉末だし 小さじ1/2
  7. 小さじ1/2
  8. しょうゆ 大さじ1/2
  9. 料理酒 大さじ1
  10. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。人参は短冊切りに、玉ねぎは約0.5〜1cm幅にスライスする。

  2. 2

    鍋に工程1の野菜と軽く油を切ったツナ缶を入れ、水と粉末だしを入れて火にかける。

  3. 3

    鍋が沸騰したら調味料を全て加えて約10〜15分程煮る。

  4. 4

    野菜がお好みの硬さになったら、器に盛り付けて完成です。

  5. 5

    こんな組み合わせで食べると栄養バランスがいいですよ。
    ご飯+ホッケの塩焼き+紫玉ねぎとカニカマの和風サラダ

コツ・ポイント

ツナ缶は水煮缶使用の場合は汁ごと加えて下さい。
材料を切って調味料を加えれば1つの鍋で作れる、手軽に野菜がたっぷり摂れるレシピです。

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管理栄養士⌘マリ
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病態栄養専門管理栄養士、糖尿病療養指導士として、総合病院で働いています♬糖尿病の重症化予防には栄養バランスの良い食事が大切です!主食+主菜+副菜(1〜2皿)の組み合わせで栄養バランスgood患者さんだけではなく、我が家の食卓もバランスの良い食事を心がけています♡野菜が美味しく食べられるレシピを更新中!サッカーを頑張る息子の体力と筋力アップのための勝負メシにも力を入れてます(*´∀`*)
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