バンバンジー風サラダうどん
ミツカン @cook_40111232
ごま風味のつゆがうどんと野菜にたっぷり絡む、コク豊かでまろやかな味わい☆クセのない鶏ささみとの相性もぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ごま香るつゆに鶏ささみと野菜を合わせた、バンバンジー風うどんです！「金のごまだれ 焙煎粗挽き」と「追いがつおつゆ2倍」を合わせたつゆが、ごまとだしの風味がほどよく調和した味わいで、うどんと具材の風味を引き立てます☆
バンバンジー風サラダうどん
ごま風味のつゆがうどんと野菜にたっぷり絡む、コク豊かでまろやかな味わい☆クセのない鶏ささみとの相性もぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ごま香るつゆに鶏ささみと野菜を合わせた、バンバンジー風うどんです！「金のごまだれ 焙煎粗挽き」と「追いがつおつゆ2倍」を合わせたつゆが、ごまとだしの風味がほどよく調和した味わいで、うどんと具材の風味を引き立てます☆
作り方
- 1
今回は「ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き」、「ミツカン 追いがつおつゆ2倍」を使います。
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- 2
鶏ささみと水少々（分量外）を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱し、粗熱がとれたら手で裂く。
- 3
レタス、きゅうりは細切りにする。トマトは角切りにする。
- 4
うどんをゆでて冷水でしめ、水気をよくきってから器に盛る。
- 5
<4>に<2>、<3>を盛りつけ、【つゆ】を混ぜ合わせ、かけていただく。
コツ・ポイント
鶏ささみの電子レンジでの加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調節してください。様子を見て加熱が足りない場合は、追加で加熱してください。レタスは冷水に放ってパリッとさせてから千切りにすると、より食感よくいただけます♪
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