Crema de fresas

ana_bilbao
ana_bilbao @ana_bilbao
País Vasco

Ya llegan las fresas! Esta crema es muy facilita de hacer y está riquísima. Yo la tomo de postre, en plan yogurt.

Crema de fresas

Ya llegan las fresas! Esta crema es muy facilita de hacer y está riquísima. Yo la tomo de postre, en plan yogurt.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 400 mlnata para montar
  2. 300 grfresas
  3. 150 grazúcar
  4. 100 mlleche

Paso a paso

  1. 1

    Primero batiremos las fresas con la batidora y 75 gr de azúcar. Le añadimos la leche y batimos.

  2. 2

    Vamos a montar la nata, es importante que esté fría. La ponemos en un bol con los otros 75 gr de azúcar y la batimos con la varilla. Empezamos batiendo a poca velocidad y a medida que la nata vaya espesando vamos subiendo la velocidad hasta que la nata se monte.

  3. 3

    Por último, a la nata montada le añadiremos el puré de fresas. Lo mezclaremos con movimientos envolventes, con cuidado de no bajar la nata. Sólo queda colocarlo en tarritos o recipientes individuales y guardarlo en la nevera para tomarlo bien frío. Espero que os guste!

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